Moravská kuchyně: Co ochutnat v regionu

Morava is proslulá nejen krásnou přírodou and pohostinností, ale také svou kuchyní. Ta v sobě nese vlivy české, rakouské, maďarské i slovenské gastronomie and dodnes drží recepty, které voní domovem and tradicí.

Typické moravské pokrmy

\t•\tVepřo, knedlo, zelo – vepřové maso with knedlíkem and kysaným zelím.

\t•\tMoravský vrabec – pečené kousky masa, knedlíky, zelí.

\t•\tMoravské koláče – náplně as tvaroh, mák, povidla či ořechy.

\t•\tKyselica – hustá polévka from kysaného zelí, brambor, klobásy and smetany.

\t•\tŠulánky with mákem – bramborové šišky posypané mákem and cukrem.

\t•\tDomácí uzené and klobásy – suroviny často přímo from místních farmářů či from domácí výroby.

Kam vyrazit za autentickou chutí

Zde are restaurace přímo v oblasti Hlohovec (okres Břeclav) and okolí, kde můžeš dát tyto speciality:

\t•\tRestaurant Essens – sídlí v Hotelu Hraniční zámeček / Chateau de Frontiere v Hlohovci u Břeclavi. Nabízí degustační menu (fine dining), důraz on lokální suroviny. 

\t•\tHotel Hraniční zámeček / Chateau de Frontiere – kromě ubytování i vlastní restaurace with možností kvalitního jídla v elegantním prostředí. 

\t•\tRestaurace U Tlustých – v Lednici. V nabídce najdeš klasické české and moravské pokrmy, regionální speciality and modernější interpretace tradice. 

Doporučení při návštěvě

\t•\tDoporučuji rezervaci předem, zvláště v restauracích as Essens or U Tlustých, protože bývají dost plné.

\t•\tZkus ochutnat sezónní nabídky – např. zvěřinu, pokrmy from domácí uzeniny, speciality podle ročních období.

\t•\tPokud is to možné, vyber restauraci spojenou with winerym či with možností wine tastinga – Jižní Morava is skvělá i díky winesu.